ULTIMA ORA:
Post title marquee scroll
Ucraina, Trump: "Armi Usa tramite alleati Nato". E annuncia "dichiarazione importante" sulla Russia-Weekend con 'sberla temporalesca' nel cuore dell’Estate: dove colpirà il maltempo-Samsung amplia ecosistema Galaxy Ai-Tour de France, oggi settima tappa. Orario, percorso e dove vederla in tv (in chiaro)-Euro Women 2025, oggi Italia-Spagna: orario, probabili formazioni e dove vederla-Alcaraz-Fritz, oggi la semifinale di Wimbledon: orario, precedenti e dove vederla-Iran, scorte di uranio arricchito scampate ai raid Usa-Israele: la rivelazione-Trump: "Dazi al 35% per il Canada dal 1 agosto". In arrivo lettera all'Ue-Sinner-Djokovic, oggi la semifinale di Wimbledon: orario, precedenti e dove vederla-Ucraina, da Roma il 'piano Marshall' per Kiev: 200 accordi per oltre 10 miliardi-Ucraina, dai Volenterosi monito a Putin e grazie a Trump: prima volta degli Usa al meeting-Ultimo torna a casa, delirio all’Olimpico per la prima delle 3 notti magiche-Albanese: "Sanzioni Usa contro di me oscene, intimidazioni di tipo mafioso"-Turismo, al Gewandhaus Hotel Dresda carne stagionata al ristorante e cake-shop per dessert-Incendio a Castiglione della Pescaia, il disastro dopo le fiamme-Rivolta nel carcere di Rieti, sala ricreativa in fiamme: 6 agenti penitenziari in ospedale-Superenalotto, numeri combinazione vincente oggi 10 luglio-Olbia, incendio vicino all'aeroporto: voli dirottati o cancellati-Tragedia in spiaggia a Montalto di Castro, 17enne scava buca e muore sepolto dalla sabbia-Ultimo: "L'annuncio più importante della mia carriera". Di cosa si tratta

Sushi e sashimi: come capire se sono buoni

Condividi questo articolo:

Ecco le prime cose da fare appena ci sediamo in un ristorante che offre pesce crudo

Il pesce crudo cucinato secondo la tradizione giapponese spopola da qualche anno anche nel nostro paese. Si trovano molti ristoranti “all you can eat” che offrono prezzi estremamente competitivi per mangiare il pesce crudo. Ma bisogna fare attenzione: il pesce deve essere fresco, conservato e lavorato con la massima cura, altrimenti rischiamo di mettere a rischio la nostra salute.

Ecco a cosa dobbiamo fare attenzione:

  • Ordinare il sashimi (solo pesce senza condimenti) è il test migliore per osservare la qualità del pesce crudo. Controllate che sia lucido, compatto e non abbia cattivo odore.
  • Il sushi vecchio ha un colorito opaco e anche il riso perde brillantezza. I chicchi inoltre si seccano e si compattano. Sono segnali che il piatto è stato preparato il giorno prima. Attenzione.
  • L’olfatto è un indicatore prezioso per farci capire lo stato di conservazione del pesce.
  • Dove viene preparato il pesce? È bene in vista? Il vetro e le superfici di lavoro devono essere perfettamente pulite. Ricordate anche che i capelli dello chef devono essere coperti.

Purtroppo il sushi è uno dei cibi da evitare durante la gravidanza.

Questo articolo è stato letto 1.820 volte.

alimentare, sashimi, sicurezza, sushi

Comments (7)

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Ecoseven è un prodotto di Ecomedianet S.r.l. Direzione e redazione: Lungotevere dei Mellini n. 44 - 00193 Roma
Registrazione presso il Tribunale di Roma n° 482/2010 del 31/12/2010.redazione@ecoseven.net